Il Negroni è un cocktail classico che si è guadagnato un posto d’onore nell’elenco dei cocktail preferiti in tutto il mondo. Creato nel 1919 dal conte Camillo Negroni a Firenze, questo cocktail è diventato un simbolo dell’arte del bere italiano.
La ricetta originale del Negroni richiede soltanto tre ingredienti: gin, vermouth rosso e Campari, ma negli anni sono state apportate alcune variazioni incluse l’uso di rum o tequila al posto del gin.
Ingredienti del negroni
Per preparare la ricetta del Negroni classico, avrai bisogno di gin, vermouth rosso e Campari. La scelta del gin è importante poiché la sua qualità influirà sul sapore del cocktail. Si consiglia di utilizzare un gin secco, come il London Dry Gin. Il vermouth rosso è un vino fortificato aromatizzato con erbe e spezie. Il vermouth dolce non funziona bene in questo cocktail poiché il suo sapore copre la potenza del Campari. Il Campari è un liquore amaro a base di erbe, spezie e frutta amara e dona al Negroni il suo colore rosso caratteristico.
Preparazione del negroni
Per preparare il Negroni, hai bisogno di una coppa da cocktail e di un bicchiere di miscelazione. Riempire il bicchiere di miscelazione con ghiaccio e versare 1 oncia di gin, 1 oncia di vermouth rosso e 1 oncia di Campari. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di bar e filtrare il contenuto nella coppa da cocktail. Aggiungere un cubetto di ghiaccio e decorare con una scorza di arancia.
Abbinamenti
Il Negroni è un cocktail forte e amaro che si abbina bene con i piatti salati, come antipasti, formaggi stagionati e carne in umido. Inoltre, il suo sapore amaro lo rende un ottimo accompagnamento per i dolci al cioccolato e al caramello. Il Negroni è anche un ottimo aperitivo e si abbina bene con piatti leggeri come insalate e frutti di mare.
Il Negroni è un cocktail classico e iconico che ha resistito alla prova del tempo. Creato nel 1919 dal conte Camillo Negroni a Firenze, questo cocktail è diventato un simbolo dell’arte del bere italiano. Il Negroni richiede soltanto tre ingredienti: gin, vermouth rosso e Campari. La scelta del gin è importante poiché la sua qualità influirà sul sapore del cocktail. Il vermouth rosso è un vino fortificato aromatizzato con erbe e spezie e il Campari è un liquore amaro a base di erbe, spezie e frutta amara. Il Negroni si abbina bene con i piatti salati e i dolci al cioccolato e al caramello. Questo cocktail è perfetto come aperitivo e si abbina bene con piatti leggeri come insalate e frutti di mare.
