Il rotolo alla nutella è un dolce tipico della tradizione italiana, amato da grandi e piccini. Si tratta di un dolce morbido e soffice, farcito con la famosa crema di nocciole Nutella.
La storia della ricetta del rotolo alla nutella risale agli anni ’50, quando la Nutella venne inventata dall’azienda italiana Ferrero. La crema di nocciole, che all’epoca si chiamava “supercrema”, veniva spalmata sul pane per fare una merenda golosa. Fu solo nel 1964 che venne creato il rotolo alla nutella, grazie alla creatività di un pasticciere italiano che decise di farcire una pasta morbida con la crema di nocciole, creando così un dolce delizioso e irresistibile.
Ingredienti
Gli ingredienti per preparare la ricetta del rotolo alla nutella sono pochi e semplici:
– 4 uova
– 120g di zucchero
– 120g di farina 00
– 1 bustina di vanillina
– 1 pizzico di sale
– Nutella q.b.
Preparazione
Per la preparazione del rotolo alla nutella, bisogna seguire alcuni passaggi:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
2. Aggiungere la farina setacciata, la vanillina e il pizzico di sale, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Versare il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno, livellando bene la superficie.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a quando la superficie del dolce diventa dorata e asciutta.
5. Sfornare il dolce, adagiare su un foglio di carta da forno e rimuovere delicatamente quello usato per la cottura.
6. Stendere la nutella sulla superficie del dolce, lasciando un bordo libero di circa 1 cm.
7. Arrotolare il dolce su se stesso, partendo dal lato lungo e facendo attenzione a non romperlo.
8. Avvolgere il rotolo nella carta da forno e far raffreddare in frigorifero per almeno un’ora.
Abbinamenti
Il rotolo alla nutella può essere servito come dessert o come merenda golosa, accompagnato da una tazza di tè o di caffè. Può essere arricchito con della panna montata o con delle fragole fresche, per un tocco di freschezza e di colore.
Inoltre, il rotolo alla nutella può essere personalizzato in base ai propri gusti, sostituendo la nutella con altre creme di nocciole o di cioccolato, oppure aggiungendo della frutta secca tritata o delle scaglie di cioccolato. Si tratta di un dolce versatile e adattabile a ogni occasione.
In conclusione, il rotolo alla nutella è un dolce semplice, ma irresistibile, che riporta alla mente i sapori della tradizione italiana. La sua preparazione è facile e veloce, e il risultato è un dolce morbido e goloso, perfetto per coccolarsi in ogni momento della giornata.
