La ricetta del salmone alla griglia con erbe aromatiche è facile da fare e gustosissima. Si tratta di un piatto di pesce delizioso e salutare che può essere preparato in molti modi diversi. La ricetta che vi proponiamo oggi è stata tramandata di generazione in generazione ed è diventata un classico della cucina italiana.
Il salmone alla griglia con erbe aromatiche è un piatto che ha origini antiche, risalenti alla cucina nordica. I popoli scandinavi erano soliti pescare il salmone nelle fredde acque del Mare del Nord e cucinarlo alla griglia, utilizzando le erbe aromatiche e le spezie locali per insaporirlo.
Con l’avvento della globalizzazione e della diffusione della cucina internazionale, il salmone alla griglia con erbe aromatiche è diventato un piatto molto popolare in tutto il mondo, apprezzato per il suo gusto deciso e la sua leggerezza. Vediamo quindi la ricetta del salmone alla griglia con erbe aromatiche!
Ingredienti del salmone alla griglia con erbe aromatiche
Per la ricetta del salmone alla griglia con erbe aromatiche sono necessari pochi ingredienti di alta qualità:
– 4 filetti di salmone fresco
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
– 1 spicchio d’aglio
– Un limone
– 1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, timo, rosmarino, salvia)
– sale e pepe q.b.
Preparazione del del salmone alla griglia con erbe aromatiche
1. Iniziare pulendo i filetti di salmone e rimuovendo le eventuali spine o parti ossee.
2. In una ciotola, preparare la marinatura con l’olio extravergine di oliva, l’aglio tritato, il succo di limone, le erbe aromatiche tritate finemente, il sale e il pepe.
3. Poi, immergere i filetti di salmone nella marinatura e lasciarli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Accendere il grill o la piastra per la cottura.
5. In seguito, disporre i filetti di salmone sulla griglia o sulla piastra e cuocerli per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
6. Servire i filetti di salmone caldi, guarniti con una spruzzata di limone e alcune foglie di erbe aromatiche fresche.
Abbinamenti
Il salmone alla griglia con erbe aromatiche è un piatto versatile che si presta a numerosi abbinamenti. In genere, si consiglia di servirlo con contorni freschi e leggeri, come insalate miste, verdure grigliate o patate al forno.
Per quanto riguarda il vino, si consiglia di abbinare il salmone con un vino bianco secco e fruttato, come un Chardonnay o un Sauvignon Blanc. In alternativa, si può optare per un vino rosato o un Prosecco, per un abbinamento più fresco e informale.
In conclusione, il salmone alla griglia con erbe aromatiche è un piatto semplice ma gustoso, ideale per una cena leggera e sana. Provate a prepararlo seguendo la nostra ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore delicato e aromatico!
