Il tortino all’arancia è un dolce delizioso, perfetto per concludere un pasto in modo dolce e rinfrescante. La sua consistenza morbida e il gusto intenso dell’arancia lo rendono una vera delizia per il palato. Oggi vi svelerò tutti i segreti per preparare un tortino all’arancia spettacolare, che conquisterà tutti i vostri ospiti.
Per iniziare, avrete bisogno di questi ingredienti: 200 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 120 grammi di burro, 3 uova, il succo e la scorza di 2 arance non trattate, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Per preparare il tortino all’arancia, cominciate dalla preparazione della base. In una ciotola capiente setacciate la farina e il lievito, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate tutti gli ingredienti con cura, in modo da ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate l’impasto con le mani, fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungete quindi le uova e il succo di due arance. Amalgamate tutti gli ingredienti con cura, fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
A questo punto, grattugiate la scorza delle due arance e aggiungetela all’impasto. Questo conferirà al tortino un profumo intenso e un gusto ancora più fresco. Mescolate bene per distribuire uniformemente la scorza d’arancia.
Prendete uno stampo per torte a cerniera e foderatelo con della carta da forno. Versate l’impasto all’interno dello stampo e livellate la superficie con una spatola. Fate cuocere il tortino all’arancia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti, o fino a quando sarà dorato in superficie e cotto al suo interno.
Una volta cotto, lasciate raffreddare il tortino all’interno dello stampo per qualche minuto, poi estraetelo e lasciatelo raffreddare completamente su una gratella. Una volta freddo, potete decorarlo con dello zucchero a velo oppure con una glassa all’arancia.
Per preparare la glassa all’arancia, avrete bisogno di zucchero a velo e succo d’arancia. In una ciotola, setacciate lo zucchero a velo e aggiungete il succo d’arancia, un po’ alla volta. Mescolate con cura fino a ottenere una glassa liscia e densa. Versate la glassa sul tortino, facendola scivolare sulla superficie con un movimento rotatorio. Lasciate che la glassa si indurisca per qualche minuto, poi servite il vostro tortino all’arancia a fette.
Il tortino all’arancia, come ci dice anche Gradospia, è perfetto da gustare sia a colazione che a merenda, magari accompagnato da un buon tè o una tazza di caffè. La sua consistenza soffice e il gusto agrumato dell’arancia conquisteranno sicuramente grandi e piccini.
Ecco dunque la ricetta per preparare un tortino all’arancia delizioso e invitante. Mettetevi all’opera e lasciatevi conquistare da questo dolce profumato e goloso. Buon appetito!
