La ricetta della barretta di cereali è una deliziosa e nutriente opzione per una merenda o uno spuntino veloce. È stata inventata negli anni ’70 negli Stati Uniti da un uomo di nome Stanley Mason, che aveva l’idea di creare una barretta nutriente e sana che potesse essere facilmente trasportata ovunque. Da allora, la barretta di cereali è diventata un’opzione popolare per gli snack veloci, le colazioni in movimento e le merende post-allenamento.
Ingredienti della barretta di cereali
Gli ingredienti per la barretta di cereali possono variare a seconda delle preferenze personali, ma di solito includono cereali integrali, frutta secca, semi e miele o sciroppo d’acero come dolcificante naturale. Qui di seguito troverete una ricetta di base per la barretta di cereali, che potete personalizzare aggiungendo i vostri ingredienti preferiti.
Ingredienti:
– 2 tazze di fiocchi d’avena
– 1 tazza di mandorle tritate
– 1/2 tazza di semi di girasole
– 1/2 tazza di semi di zucca
– 1/2 tazza di noci pecan tritate
– 1/2 tazza di uva passa
– 1/2 tazza di miele
– 1/2 tazza di burro di arachidi naturale
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1 pizzico di sale
Preparazione della barretta di cereali
1. Preriscaldate il forno a 180°C e foderate una teglia quadrata con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescolate insieme i fiocchi d’avena, le mandorle tritate, i semi di girasole, i semi di zucca e le noci pecan tritate.
3. In un pentolino, scaldate il miele e il burro di arachidi a fuoco medio-basso, mescolando continuamente finché non si sono completamente sciolti insieme.
4. Versate la miscela di miele e burro di arachidi sulla miscela di cereali e mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
5. Aggiungete la cannella e il sale e mescolate di nuovo.
6. Aggiungete l’uva passa e mescolate delicatamente per distribuirla uniformemente.
7. Versate la miscela nella teglia preparata e pressate bene con le mani per compattare.
8. Infornate per circa 20-25 minuti, o finché la barretta è dorata in superficie.
9. Togliete dal forno e lasciate raffreddare completamente nella teglia.
10. Una volta raffreddata, tagliate la barretta in quadrati e servite.
Abbinamenti
La ricetta della barretta di cereali è un’opzione versatile e può essere abbinata a molti altri alimenti per creare uno spuntino equilibrato e nutriente. Qui di seguito ci sono alcune idee per abbinamenti:
– Con una mela o una banana: la frutta fresca è un ottimo abbinamento per la barretta di cereali, poiché fornisce ulteriore fibra e vitamine.
– Con dello yogurt greco: lo yogurt greco è una fonte eccellente di proteine e può essere un’opzione salutare per completare la barretta di cereali come spuntino post-allenamento.
– Con una tazza di tè verde: il tè verde è ricco di antiossidanti e può aiutare a migliorare la digestione.
– Con una porzione di verdure crude: le verdure crude come i carote, i peperoni e i cetrioli sono ricchi di vitamine e minerali e possono fornire un equilibrio nutrizionale alla barretta di cereali.
In definitiva, la barretta di cereali è un’opzione deliziosa e nutriente per uno spuntino o una merenda veloce. Con questa ricetta di base, potete personalizzare la vostra barretta di cereali aggiungendo i vostri ingredienti preferiti e abbinandola a altri alimenti
