Ecco a voi la ricetta della torta al cioccolato con ricotta, un dolce sfizioso che rende il fine pasto un piacere a cui non poter rinunciare. Vediamo come si prepara.
Ingredienti della torta al cioccolato con ricotta
Gli ingredienti per la ricetta della torta al cioccolato con ricotta sono:
– 200 g di cioccolato fondente
– 200 g di ricotta
– 150 g di zucchero
– 100 g di burro
– 4 uova
– 100 g di farina
– 1 bustina di lievito per dolci
– sale q.b.
Preparazione della torta al cioccolato con ricotta
1. Iniziate sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, e lasciatelo intiepidire.
2. In una ciotola, lavorate la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungete il burro ammorbidito e mescolate ancora.
4. Unite le uova una alla volta, mescolando bene tra l’aggiunta di una e l’altra.
5. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene.
6. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare tutti gli ingredienti.
7. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e livellate bene la superficie.
8. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
9. Verificate la cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto.
10. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.
Abbinamenti
Potete decorare la torta con zucchero a velo, cioccolato fuso o frutta fresca. Potete aggiungere alla ricotta anche della scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
