La crepes alla Nutella è una delle ricette più amate da grandi e piccini. Questo dolce francese è stato introdotto in Italia negli anni ’60 e da allora ha conquistato il palato di tutti gli italiani. La crepes è un piatto versatile che può essere servito sia come dessert che come piatto salato ripieno di verdure o formaggi. In questa ricetta vi mostrerò come preparare le crepes alla Nutella in modo semplice e veloce.
La storia delle crepes risale al Medioevo, quando venivano preparate le galette, una sorta di frittelle dolci o salate fatte con la farina di grano saraceno. Con il passare del tempo, la farina di grano bianco venne utilizzata al posto di quella di saraceno e si cominciò a chiamare il piatto “crepes”. La crepes divenne presto popolare in tutta Europa e venne adattata ai gusti locali.
Ingredienti delle crepes alla nutella
Gli ingredienti per le crepes sono pochi e semplici da trovare. Per preparare le crepes alla Nutella, avrete bisogno di:
– 2 uova
– 250 ml di latte
– 125 gr di farina
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino di zucchero
– burro q.b.
– Nutella q.b.
Preparazione
Per preparare le crepes alla Nutella, iniziate con la preparazione della pastella. In una ciotola, sbattete le uova con una frusta e aggiungete il latte, la farina, il sale e lo zucchero. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, senza grumi. Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero per circa 30 minuti.
A questo punto, prendete una padella antiaderente e fatela scaldare a fuoco medio. Aggiungete un po’ di burro e lasciate che si sciolga completamente. Prendete una piccola quantità di impasto con un mestolo e versatelo nella padella. Inclinate la padella in modo da far scivolare l’impasto su tutta la superficie, fino a coprire completamente il fondo. Cuocete la crepes per circa 2-3 minuti, finché non inizia a dorarsi leggermente. Girate la crepes dall’altro lato e cuocetela per altri 2-3 minuti.
Continuate così fino a terminare tutto l’impasto. Tenete le crepes cotte in un piatto coperto con un foglio di alluminio per mantenerle calde. A questo punto, potete aggiungere la Nutella alle crepes. Spalmate un po’ di Nutella su ogni crepes e piegatela a metà. Potete servire le crepes alla Nutella calde o fredde.
Abbinamenti
Le crepes alla Nutella sono un dolce molto goloso e possono essere abbinati a diverse bevande. Il caffè è sicuramente una delle bevande più adatte a queste crepes, ma possono essere accompagnate anche da una tazza di tè o una cioccolata calda.
Se volete rendere le crepes ancora più golose, potete aggiungere della panna montata o dei frutti di bosco freschi.
In conclusione, le crepes alla Nutella sono un dolce semplice e veloce da preparare, ma sono in grado di soddisfare i palati più esigenti. Potete personalizzarle a vostro piacere aggiungendo altri ingredienti come la panna montata o la frutta fresca. Sono perfette per una colazione o una merenda golosa e possono essere servite calde o fredde. Preparate le crepes alla Nutella e lasciatevi conquistare dal loro gusto unico e irresistibile.
