La ricetta delle zucchine al forno è veloce e dalla bontà unica.
Le zucchine al forno sono un piatto leggero e gustoso, perfetto per l’estate o per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. La loro storia risale all’antica cucina mediterranea, dove le verdure venivano cotte al forno per esaltarne il sapore e la consistenza.
Ingredienti delle zucchine al forno
Gli ingredienti necessari per preparare le zucchine al forno sono pochi e semplici: zucchine fresche, olio extravergine di oliva, sale, pepe e Parmigiano grattugiato. Potete anche arricchire la vostra ricetta con altri ingredienti, come pomodori, cipolle, aglio, basilico, prezzemolo e origano.
Preparazione delle zucchine al forno
La preparazione delle zucchine al forno è molto semplice e veloce. Per prima cosa, lavate le zucchine sotto l’acqua corrente e tagliatele a rondelle sottili. Disponetele su una teglia da forno rivestita di carta da forno, irroratele con un filo d’olio extravergine di oliva e cospargetele con sale e pepe. Infornate a 180 gradi per circa 20-25 minuti, finché le zucchine saranno dorate e morbide.
A questo punto, potete scegliere se aggiungere il Parmigiano grattugiato sopra le zucchine e infornare ancora per qualche minuto, oppure servirle così come sono. Le zucchine al forno sono un contorno perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce, ma possono anche essere servite come antipasto o piatto unico.
Abbinamenti
Se volete arricchire la vostra ricetta con altri ingredienti, potete aggiungere pomodori a cubetti, cipolle affettate sottilmente, aglio tritato, basilico fresco o prezzemolo. In questo caso, vi consiglio di cuocere le zucchine e gli altri ingredienti separatamente e poi unirli tutti insieme in una teglia da forno, cospargendo il tutto con il Parmigiano grattugiato e infornando ancora per qualche minuto.
Gli abbinamenti ideali per le zucchine al forno sono numerosi e dipendono dal vostro gusto personale. Potete servirle con una carne alla griglia, con un pesce al vapore o con una insalata mista. Se amate il vino, vi consiglio di abbinare le zucchine al forno con un bianco fresco e fruttato, come un Vermentino o un Pinot Grigio.
In conclusione, la ricetta delle zucchine al forno è un piatto facile e veloce da preparare, che vi permetterà di gustare tutte le proprietà benefiche delle verdure, senza rinunciare al gusto. La loro storia risale all’antica cucina mediterranea, dove le verdure venivano cotte al forno per esaltarne il sapore e la consistenza. Gli ingredienti necessari sono pochi e semplici, ma potete arricchire la vostra ricetta con altri ingredienti a vostra scelta. Gli abbinamenti ideali sono numerosi e dipendono dal vostro gusto personale. In ogni caso, le zucchine al forno sono un contorno perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce, ma possono anche essere servite come antipasto o piatto unico.
